Početna/Tagovi
09.03.2012
Kotleti sa kajmakom i heljdom
Iako se heljda uvek spominje uz žitarice ona je, botanički gledano, zeljasto povrće od koga se u ishrani koristi semenka. Zrno heljde je veoma bogato hranljivim sastojcima, a i po vitaminskom i mineralnom sastavu sliči žitaricama.
16.06.2016
Kotleti sa kimom i korijanderom
Seme kima sadrži do sedam odsto etarskog i do 18 odsto masnog ulja, zatim flavonoidne heterozide, proteine, ugljene hidrate i druge sastojke. U narodnoj medicini najčešće se primenjuje u terapiji organa za varenje.